Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách vận chuyển thịt đi xa mà vẫn đảm bảo an toàn và độ tươi ngon. Thịt là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, thịt nếu không được bảo quản đúng cách khi vận chuyển đường dài sẽ bị mất chất dinh dưỡng và mau hỏng. Khi vận chuyển thực phẩm tươi sống, bạn phải thận trọng. Hãy cùng TopMoving.vn học cách vận chuyển thịt đi xa an toàn mà vẫn đảm bảo được độ tươi ngon ngay bài viết này nhé!
1. 3 cách vận chuyển thịt đi xa vẫn giữ được độ tươi
1.1 Đóng gói thịt
Một trong những yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất khi vận chuyển đi xa là phương pháp bảo quản và đóng gói. Để giữ thịt ở nhiệt độ thấp, hãy gói thịt trong các thùng xốp kín có đá khô. Hộp xốp là lựa chọn tiết kiệm chi phí nhất để đựng đồ tươi sống bởi hộp xốp kín sẽ ngăn không khí giúp giữ nhiệt tốt và đảm bảo thịt luôn tươi trong quá trình vận chuyển đường dài.
1.2 Chọn mức thời gian vận chuyển nhanh nhất có thể
So với các sản phẩm khác như thịt đông lạnh có thể bảo quản và sử dụng với thời gian từ vài tháng hoặc 1 năm đổ lại thì các sản phẩm thịt tươi chỉ có thể được tiêu thụ và sử dụng trong vài ngày. Do đó bên cạnh công tác bảo quản tốt khi vận thịt chuyển đi xa thì thời gian vận chuyển cũng là nhân tố mà nhà cung cấp, nhà vận chuyển cần lưu ý tới nhằm đảm bảo thời hạn sử dụng thịt được tối ưu nhất với người tiêu dùng.
Thời gian vận chuyển quá lâu sẽ có ảnh hưởng xấu đến chất lượng của thịt. Vì vậy, khi sử dụng cùng một hình thức vận chuyển, bạn nên ưu tiên lựa chọn công ty vận chuyển hàng đông lạnh nào đảm bảo thời gian vận chuyển nhanh chóng nhất.
1.3 Kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển
Các sản phẩm thịt tươi sống nên được bảo quản ở nhiệt độ tối thiểu là 5 độ C để đảm bảo chất lượng thịt khi vận chuyển đi xa giữ được độ tươi ngon và an toàn tối đa. Các đơn đặt hàng của bạn phải được theo dõi liên tục trên đồng hồ đo nhiệt độ được gắn vào bộ làm mát của toa chở hàng.
>> Xem thêm về cách bảo quản thực phẩm hữu ích tại bài viết này
2. Những lưu ý trong quá trình vận chuyển thịt đi xa
TopMoving.vn sẽ cung cấp cho bạn những lưu ý liên quan trong quá trình vận chuyển thịt đi xa như sau:
- Không nên để hóa chất gần các sản phẩm thịt tươi.
- Khi phát hiện thịt bị hư hỏng cần tách và loại bỏ chúng ngay lập tức
- Tất cả các sản phẩm thịt ướp lạnh phải được bảo quản trong hộp kín, được cách nhiệt và đậy kín.
- Tránh hút thuốc gần các sản phẩm thịt.
- Đảm bảo rằng bên trong tủ mát vận chuyển luôn chắc chắn, không bị ăn mòn, không độc hại, không có mùi và sạch sẽ.
- Tránh vận chuyển các sản phẩm thịt đã có dấu hiệu hư hỏng.
- Động vật không được phép ở gần xe tải lạnh vận chuyển hàng hóa và các sản phẩm thịt.
Những thông tin trên sẽ hỗ trợ bạn trong việc vận chuyển và bảo quản thịt an toàn khi đi xa. Hy vọng rằng, bài viết này đã giúp bạn lựa chọn một phương pháp vận chuyển thịt thích hợp và đảm bảo thịt luôn tươi ngon.
>> Xem thêm: Quy cách đóng gói hàng hóa đúng tiêu chuẩn